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奶酪的营养
奶酪是由浓缩牛奶制成的最终产品，因此含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素A和维生素B 2。同时，蛋白质在发酵过程中被消化并容易被吸收。
在天然奶酪中，乳酸菌仍然活着，发酵不断进行，而在加工奶酪中，由于已经被加热，细菌已经死亡，发酵已经停止，所以烘烤后不能有拔丝现象。
烘烤比萨饼
材料：2片厚吐司、30克金枪鱼、20克洋葱、20克波萝菇、20克豌豆籽、2茶匙枸杞、30克奶酪碎末。
调味料：一小撮盐，一小撮黑胡椒，1茶匙番茄酱。
路线图
1、洋葱切细；蘑菇切片；豌豆在沸水中煮约1分钟，放在一边。
2: 将切碎的洋葱、蘑菇、豌豆、金枪鱼、盐和黑胡椒混合为馅料。
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