儿童钙质食谱

一、适合4个月-1岁宝宝的补钙食谱

1、鸡蛋豆腐汤

材料：鸡蛋、豆腐、骨汤150克、葱花等。

制作方法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤烧开；加入豆腐，用小火煮熟，适当调味，撒上鸡蛋，最后用葱花做装饰。

营养分析。鸡蛋和豆腐不仅含有丰富的钙质，而且质地柔软，特别适合6个月左右的宝宝咀嚼不开。

2、鱼腥草米糊

材料：米粉、鱼和蔬菜各15-25克、盐少许。

做法：。将米粉加水浸泡，搅拌为糊状，放入锅内，煮约8分钟；将蔬菜、鱼肉洗净，分别切碎放入锅内，继续煮至鱼肉熟透，调味即成。

营养分析：鱼肉含有丰富的钙质，不仅能促进宝宝成长，为骨骼发育添砖加瓦，还能促进大脑发育，满足身体对各种营养物质的需求，可经常给4个月以上的宝宝做一些吃。

二、适合2岁-3岁宝宝补钙的食谱

1、松子和豆子炒干

食材：松子200克，豆角200克。松子200克，香干4片，豆干50克，姜片，色拉油25克，枸杞子10克，盐、糖、味精、香油、高汤各适量。

准备工作。将松子放进锅里，在火上煎。将豆子在沸水中煮熟，然后用冷水冲洗，沥干后放在一边。干香药切成小丁，胡萝卜切成块，枸杞子洗净备用。锅中加入色拉油，油热后爆香姜片，然后倒入干香药、枸杞子调味，翻炒一会，倒入豆角，翻炒均匀，加入调味料和适量高汤。收汤后，撒上松子，拌匀，出锅。淋上香油，用盘子装上装饰性的蔬菜即成。

2、鱼松

原料：黄鱼。黄鱼750克，料酒50克，盐75克，葱、姜15克，中药2片，味精少许，麻油25克。

准备工作。鱼肉去皮，洗净后切成7厘米长的鱼段，葱、姜切成片。将鱼段放在盘中，加入葱、姜、花椒、中药、料酒，大火蒸20分钟，取出调料，控水，沿纹理撕成丝。炒勺上火，放油，油热后放入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干，改用小火边炒边揉，至鱼肉松散有光泽。

三、适合4-6岁宝宝补钙的食谱

1、腐乳海带

食材方面 水发豆腐200克，水发海带200克，熟瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，香油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、大葱。

准备工作：将腐竹切成一寸长的丝，在沸水中焯一下，捞出放凉，沥干水分。海带、胡萝卜、黄瓜洗净切寸丝，熟瘦肉切丝，大葱、蒜瓣各适量，切细。将各种丝料配好码入盘中，撒上葱末，上桌时加入所有调料，拌匀即可食用。

2、油菜海米豆腐汤

食材方面 豆腐750克，油菜125克，海带30克，植物油75克，香油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

准备工作：将豆腐切成1.5厘米见方的小丁，海鲜用开水浸泡后切成沫，油菜洗净后切碎。锅中放油，烧热后放入葱花，放入豆腐、海米，翻炒几下后放入油菜，炒透，加盐，勾芡，最后放入味精和香油。