莴苣是有毛的物质吗？

生菜不是发物。

发物是指含有丰富的营养物质或刺激物，特别容易引发某些疾病（尤其是旧病）或加重现有疾病。在这方面，莴苣不被认为是发物，有皮肤问题或其他疾病的人可以吃。但是，对生菜过敏的人不应该吃它。

1、生菜是一种寒性食物，还能刺激胃液分泌，体寒或脾胃不好的人吃了会更寒，要少吃。

2、古书记载莴苣有毒，人不宜多吃，多吃会使人眼睛贴人其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不应该多吃生菜。

3、普通人吃生菜也要注意，每天不能吃得太多，因为大量食用或引发中毒如头晕、嗜睡，并可能引起夜盲症。

1. 清理肠道和通便

新鲜生菜中含有大量的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘。

2、提高食欲

莴苣的茎叶中含有莴苣素，有苦味，能刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲。

3、镇静安眠

莴苣茎叶乳汁中有一种甜而微苦的成分--菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。

4、减肥瘦身

生菜含水量高，含有大量的膳食纤维，脂肪和热量低，且钾含量高，能通便利尿、肠道排毒，可起到减肥瘦身的作用。

5、降低血糖

莴苣中烟酸含量较高，能增强胰岛素的作用，具有调节血糖水平和减少糖尿病发生的能力。糖尿病患者常吃生菜可改善糖代谢功能。

6、降低血压

莴苣含有丰富的微量元素，特别是钾含量高，钾离子进入体内有利于水电解质的平衡，有利尿、排乳、消肿的作用，特别适合高血压、心脏病、水肿等人群食用。

研究发现，莴苣中的某种芳香族羟基脂类能抑制某些癌症，还能缓解癌症化疗的副作用。