潍坊的青萝卜几月份上市最好

潍坊的青萝卜通常在秋冬季节上市，大约从11月到元旦前后，这时的青萝卜是最美味的。

刚从地里拔出来的青萝卜，水分充足，口感最好。如果储存时间过长，水分就会流失，吃起来会有一点糠味。

1、看颜色

好的潍坊青萝卜颜色一定是正宗的绿色，而且绿色部分在整个萝卜中的比例越大越好，绿少白多的青萝卜口感就不怎么好。

2、看形状

好的潍坊青萝卜必须是主根粗壮，胡须长，大小粗细均匀，饱满无损伤，表皮光滑无裂纹，表皮无变色。

选购潍坊青萝卜时，将萝卜放在手中称一称，如果萝卜很重很硬，就是好的。如果比较轻，就不是好东西。

4、听声音

选萝卜时应直接捏一个萝卜，再弹一个萝卜，如果感觉挺结实则是好的实心萝卜，如果听声音是空心的，捏起来感觉很软，则是糠心萝卜，不宜选。

1、青萝卜可以作为水果直接生吃，所以口感相当好，有点甜微苦。

2、除了生吃，青萝卜还可以做成汤，炒、煮、凉拌等都不错。

3、青萝卜还可以作为泡菜、咸菜腌制。