甜蜜的前夜，让食物为我们说爱--爱的烤面包蛋糕

主要成分。

中筋面团 高粉 200克 中筋面团 细砂糖 6克 中筋面团 豆浆 64克

中筋面团淡奶油 56克 中筋面团鸡蛋 30克 中筋面团酵母 2克

主面团糖 30克 主面团盐 3克 主面团酵母 2克

主面团奶粉 12克 主面团黄油 8克 主面团小红莓干 50克

其他配料。

黄油200克糖粉130克鸡蛋4个低粉190克泡打粉4克红色泡打粉8克香草精5克

1. 将黄豆清洗干净，放入酒精制浆机中，加入适量的水。

2. 启动机器，打好豆浆，稍稍冷却后，取64克用于搅拌面团。

3. 将中筋面团的所有材料（包括步骤2中的豆浆）放入面包机中，设置揉面程序，揉好的面团装入密封袋中，放入冰箱中发酵一晚。

(以下步骤可在第二天进行)

.

4. 室温下软化黄油，用打蛋器打至光滑，然后加入糖粉。

5. 继续打，直到黄油变白，体积变大。

6. 分批加入鸡蛋混合物，每次都要在下一次操作前完全融合，四个鸡蛋我通常分四次加入。

7. 将红醋栗粉、低粉和泡打粉混合均匀，然后筛入黄油面糊中。

8. 用翻拌的方式将面糊搅拌均匀。

9. 将面糊放入模具中，将面糊摇平。

10. 在预热好的烤箱中以170度烘烤50分钟，从烤箱中取出并放凉。

11. 将烤好的磅蛋糕切片。

12. 用饼干模具压出心形，放在一边。

.

13. 第3步的中号面团准备好后，从冰箱里取出。

14. 将其与主面团中除黄油外的材料一起放入面包桶中，设置两个揉面程序，加入黄油。

15. 揉捏面团，并将面团设置为两倍大小。

16. 发酵后的面团放气。

17. 用擀面杖将面团擀成略长于模具的长方形。

18. 将心形磅蛋糕摆放在面团中间。

19. 包住面团。

20. 20.放入涂过油的心形模具中。

21. 放入预热好的烤箱，温度为160度，烤40分钟。

1、刚出炉的磅蛋糕很蓬松，切片前在冰箱里稍微冷却一下会更好操作。

2、剩下的磅蛋糕边角料也很好吃哦，用来做木糠杯很不错。

3、这项工作可以分两天完成，第一天做中种面团，第二天做蛋糕面包。