为什么备孕的妈妈们要吃黑豆？这样吃黑豆可以促进排卵!

"吃黑豆对你的健康有好处！" "是的，我在怀老大的时候经常吃。" "是的，我也喜欢吃黑豆和豆浆。" ......，似乎备孕妈妈们都在吃黑豆，但对于为什么要吃黑豆的具体原因，到底怎么吃才科学，具体也说不上来，只知道今天和大家聊聊怎么科学吃黑豆。

备孕的妈妈们为什么要吃黑豆？

大豆异黄酮的出现，解决了女性雌性激素低下的问题，是目前已被证实的最安全有效的食物。

从植物中提取。大豆异黄酮是从植物中提取的，其结构与雌激素相似，具有与合成雌激素相同的功能。植物激素远比动物激素安全，如蜂王浆、蜂胶和羊胎盘，后者也可能导致雌激素过多。

双向调节。大豆异黄酮具有双向调节作用，当雌激素不足时起到类似雌激素的作用，而当雌激素过多时则起到抗激素作用。黑豆、黄豆和其他豆制品都富含这种成分。

对妇女来说，即使不准备怀孕，多吃豆制品也有利于荷尔蒙平衡和焕发活力。

黑豆中含有哪些营养成分？

蛋白质。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，蛋白质含量高达45%，其中优质蛋白质比大豆高1/4左右，居各类豆类之首，因此也赢得了 "豆类之王 "的美誉。

脂肪酸。研究发现，每100克黑豆含有12克以上的粗脂肪，其中发现至少含有19种脂肪酸，且不饱和脂肪酸含量高达80%，其中亚油酸含量约占55。08%.

维生素。黑豆富含多种维生素，尤其是维生素E在每百克黑豆中含量高达17.36微克。

此外，黑豆还含有多糖、黑豆素、皂甙、黑豆灰等，这些物质对人体的正常运转有很好的帮助作用。

怎样吃黑豆效果最好？

女性不能盲目吃黑豆，黑豆有亲雌激素作用，具体吃法是月经干净后的第一天吃六天，吃的量不需要太多，建议每次43-50粒。黑豆可以浸泡12小时，然后煮熟，可以加入少量的盐。

食用黑豆的禁忌有哪些？

除了不能生吃外，黑豆也不宜空腹吃，因为生黑豆含纤维素高，不易消化，空腹吃会刺激肠胃。

由于黑豆含普林较高，尿酸过高者不宜过多食用；高龄和身体过于虚弱者也不宜食用。

黑豆有保健作用，但任何食物都不能过量食用，否则不利于健康。

推荐黑豆的食用方法

下面介绍几种黑豆的食用方法，希望对孕妈咪在备孕时有所帮助，食物虽好，但也因人而异，希望大家能根据自己的孕期需求合理食用黑豆，任何食物都不宜过量。

作用。促进卵泡发育，补充雌性激素

怎么做 将一些黑豆在水中浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，少放一点盐。从月经后的第一天开始，每天吃47颗，连续6天。

黑豆红枣糯米粥

功效：改善黄体功能不全

材料：黑豆30克，糯米60克