食谱1:冬虫夏草鸭子汤
成分。半只鸭子,2两冬虫夏草,1茶匙盐。
准备工作。
1、把鸭子切开,洗干净,烤一下,然后把它捞起来。
2、将冬虫夏草洗净,与鸭子块一起放入锅中,加入6碗水。
3、用大火将步骤2烧开,然后转小火,炖到鸭子熟烂。
食谱2:红槽鸡
材料:2只鸡腿,2汤匙红豆腐,1块姜,2块棉絮,2汤匙酱油,1汤匙糖。
准备工作。
1、将生姜洗净切片,鸡腿去骨,洗净,擦干,用棉线扎好。
2、炒锅烧热,先炒姜,再炒红烧饼。
3、将步骤1和2的材料加入锅中,加入1/2碗水和香料,煮至鸡肉熟透,味道鲜美。
4、当鸡肉冷却到可以处理时,取出,去掉絮状物并切片,然后将酱汁倒在上面。
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