孕期吃火锅有什么好注意的

怀孕期间是可以吃火锅的! 不吃火锅派的理由只有三个：怕弓形虫感染，怕火锅煮久了导致亚硝酸盐中毒，怕摄入高油高盐不健康，甚至会导致孕期高血压。

下面，听听孕期能吃火锅的N个理由。

关于弓形虫感染

●不能吃火锅的原因。吃火锅时，一些生肉会被弓形虫感染，弓形虫进入孕妈妈体内后，会造成流产、宫内死亡、宫内生长受限、小头症等严重后果。

● 支持吃的理由。这完全是严重的胡说八道。

首先，火锅要同时传播弓形虫，需要两个条件。

一：肉是感染了弓形虫的

二：弓形虫没有被杀死（肉没有被煮熟）。

虽然动物感染弓形虫的概率比较高，但如果肉被充分煮熟，就会杀死弓形虫，所以火锅中感染弓形虫的风险其实不大，除非是吃生肉。

换句话说，感染弓形虫的主要原因是肉没有煮熟，而不是火锅本身的问题。

所以，孕妈妈吃火锅时，只要肉是熟的：100°C或接近100°C--当它浮起并改变颜色时，它就熟了。

同时，建议孕妈妈在吃火锅时准备两双筷子，一双专门用来夹菜，一双专门用来吃饭。这样也可以防止生的食物上的细菌被吃进肚子里。

第二：弓形虫感染不一定会导致流产。

没有任何实验和证据表明弓形虫感染一定会导致流产。

1. 怀孕期间感染弓形虫的正常妇女不会将弓形虫病传染给胎儿。

2. 即使是抵抗力低下和容易反复感染的妇女，感染弓形虫后也不会立即流产，即使胎儿被感染，这些病变（如：。颅内高回声病灶或钙化和心室扩张）只在怀孕后21周出现，可以通过产前筛查进行监测，并进行有效治疗（如螺旋霉素和乙胺丁醇-磺胺甲醚）。

阿尔伯特-爱因斯坦医学院的一项研究表明，怀孕早期感染弓形虫的妇女流产的风险并不比正常母亲高；感染弓形虫的婴儿比未感染的婴儿更早出生，但在出生体重或其他指标上没有明显差异。孕产妇早期感染和早产之间的关联可能是由于产科干预（如剖腹产等治疗）而不是疾病本身。

至于说宫内生长受限和小头症不是弓形虫病的特征性表现。

如果你不明白，我再解释一下--这两者其实没有半点关系。

关于亚硝酸盐中毒的问题

● 不吃火锅的原因。火锅的汤底经过长时间熬制，会产生对人体有害的亚硝酸盐，孕妈咪喝了会中毒，导致流产。

● 支持吃的理由。绕过剂量谈毒性是耍流氓!

火锅里有多少亚硝酸盐？火锅里有多少亚硝酸盐？需要多少才能达到致癌的条件？

食品检测的广播测量(通过了食品检测机构实验室认可和国家实验室认可，可以按照食品安全国家标准检测食品和乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。) 工程师们为此做了一个有趣的实验（不感兴趣的孕妈咪可以直接跳过看结果）。

以火锅中常用的肉丸和蔬菜为原料，将三种鲜味锅底、麻辣锅底和原料一起下锅煮，在0分钟（第一次煮沸）、30分钟、60分钟（加水前）和60分钟（加水后）四个时间段检测火锅汤底中的亚硝酸盐含量。

实验结果数据显示，使用三鲜火锅汤底的火锅在加水前60分钟的亚硝酸盐含量最高，检测结果为4.6mg/kg。

根据国家标准，蔬菜制品中亚硝酸盐的最高限量为20mg/kg，而肉类制品的最高限量为30mg/kg。

所以检测结果并没有超标!

即使按照最高值，喝几口火锅汤也很难达到这个危险量，除非一次喝5公斤以上的汤底才可能导致亚硝酸盐中毒。

关于高血压的问题

● 不让吃火锅的原因。火锅高油高盐，影响孕妈妈的健康，甚至可能导致高血压。

● 支持吃的理由。不可能!

的确，麻辣火锅中的油和盐太多，会导致孕妈咪腹泻，这主要是由于辛辣的食物刺激了胃肠道，胃肠道无法接受造成的。

但结果顶多是拉肚子，很难说会引起高血压影响胎儿发育，医生会哭晕的。

根据膳食指南，每天的食盐摄入量大于6克（约等于一个啤酒瓶盖减去橡胶垫），才能与高血压有关系。

吃个火锅，你自然不会吃那么多盐，之所以会吃个火锅让你血压升高，其实都是平时积累，量变导致质变的结果。

但无辣不欢的孕妈们接下来要注意了，菌菌建议火锅的汤底还是以鸡汤、排骨汤、蘑菇汤等清淡类为佳，料碗也可以清淡就好。