准妈妈多吃鸡蛋以提高孩子的智商

健康从食物开始。10月10日是今年的世界鸡蛋日，这一天全世界都在关注鸡蛋。鸡蛋是大自然给人类的礼物，营养丰富，天然健康，是不同体质的人理想的营养库。不同体质的人如何吃鸡蛋才能保证营养物质的完全吸收？吃鸡蛋的最佳方式是什么？

城市工人：明智地吃鸡蛋，对抗工作，缓解压力

生活节奏加快，城市工作压力增大，熬夜、坐在电脑前和其他疲劳症状无处不在。鸡蛋中含有的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁和维生素D对城市工人的体力再生至关重要。

卵磷脂对抗大脑疲劳 - 大脑的主要成分是卵磷脂，大脑疲劳是由卵磷脂的损失造成的。蛋黄中丰富的卵磷脂能补充大脑的营养需求，并帮助其恢复活力。

抗击压力的维生素B - 鸡蛋中的维生素B有助于将糖转化为能量ATP并对抗压力。

用铁来对抗缺氧--缺铁使人看起来脸色发黄，容易疲劳。每100克蛋黄中含有150毫克铁，能有效补充人体血液，提高血液携带氧气和营养物质的能力。

蛋清对抗黑眼圈--由于鸡蛋富含优质蛋白质，而优质蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋和增加蛋白质摄入量有助于减少黑眼圈的形成。

孕妇：每天吃3个鸡蛋可生出聪明宝宝

人体需要蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水，在鸡蛋中的七种营养素中，除了纤维素外，都需要蛋白质。它们的营养成分几乎可以完全被人体利用，使它们成为孕妇的理想食物。

100克鸡蛋提供10.8克优质蛋白质，不仅有利于胎儿的大脑发育，还有助于提高产后母乳的质量；100克鸡蛋还含有680毫克胆固醇，它是脑神经的组成部分，还可以转化为维生素D；除胆固醇外，蛋黄还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等。 更重要的是，蛋黄中含有 胆碱，这是一种 "记忆因子"，所以多吃鸡蛋对宝宝的智力和头脑有好处。

准妈妈的鸡蛋消费指南。

1）适度和节制。吃太多鸡蛋会给孕妇的胃、肠道和肾脏带来更多压力。孕妇不应该一天吃三个鸡蛋。

2.完全煮熟。未完全煮熟的鸡蛋可能含有残留的沙门氏菌，也可能干扰生物素的利用，导致一些生物素的缺乏。因此，孕妇必须吃完全煮熟的鸡蛋。

儿童：健康成长的鸡蛋是一种财富

蛋白质摄入不足会降低身体的抵抗力，瘦弱，使成长中的儿童发育缓慢。鸡蛋的蛋白质含量非常丰富，蛋黄中含有较多的卵磷脂、胆固醇、多种维生素、铁、锌、磷、硫和其他矿物质，更重要的是蛋黄中含有胆碱，有助于智力发育，是营养全面的儿童理想食品。

儿童食用鸡蛋的原则。

1. 摄入全面，营养丰富。

鸡蛋缺乏维生素c和碳水化合物（糖），必须与其他食物合作补充。

2. 每天2个，身体健康。

儿童每天吃两个鸡蛋，过多也会造成胃肠道负担。

3. 汤是容易消化的幼童。

鸡蛋饼和蛋花汤能使蛋白质松散，易于消化。煮熟的鸡蛋需要指导儿童慢慢咀嚼，以帮助消化和吸收。

老年人。每天1个鸡蛋健心健脑好晚年

很多老人对鸡蛋望而生畏，因为蛋黄中的胆固醇含量高，其实不然。除了胆固醇之外，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成非常小的颗粒，从血管中排出后可以在体内使用。鸡蛋还可以提高血液中的高密度脂蛋白，防止血管硬化。

特别是现在市场上的德青源鸡蛋等品牌，从粮食配置上进行了科学的控制，解决了鸡蛋中含有的营养配置。鸡蛋中的胆固醇含量降低了50%，卵磷脂含量增加了2倍。鉴于此，胆固醇正常的老人每天吃一个鸡蛋，可以补充人体对优质蛋白质的需求，降低胆固醇水平。

漂亮MM：轻松瘦身

不需要计算卡路里或禁食碳水化合物，要想减肥，只需每天早餐吃两个鸡蛋。鸡蛋含有世界上最优质的蛋白质，并含有重要的营养物质，包括叶酸、核黄素、硒、B12和胆碱。每个鸡蛋只含有75卡路里，而且热量也很低。每天早上吃两个鸡蛋可以确保营养，并产生长期的饱腹感，从而可以轻松减肥。另外，鸡蛋中的维生素B2有助于清除脂肪，烟酸和维生素B1可以清除下半身的脂肪。由此可见，鸡蛋也是减肥的好产品。更让时尚MM们高兴的是，鸡蛋中含有丰富的铁元素，在控制体重的同时还能让人面色红润，真是一举多得。