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用无花果酿酒时，最好将白酒、无花果和蜂蜜按2:1:0.5的比例配制，这样酒的味道才会恰到好处。
当然，这个比例不是固定的，如想酒的味道重一些，可以少放些蜂蜜和无花果，同样理想的水果味道重一些味道甜一些，可以多放些蜂蜜和无花果。
最好选择红色的。
无花果是红色或紫色的，说明它已经成熟了，用这样的果实泡出来的酒味道会比较甜，好喝。而绿色的无花果没有完全成熟，所以泡出来的酒会比较涩，没有红色的好喝。
材料：成熟的无花果、白葡萄酒、蜂蜜。
1、将成熟的无花果，去蒂洗净，略微捣碎，放入干净的玻璃瓶中。
2、将白酒、无花果、蜂蜜按2：1：0.5的比例放入坛内，然后搅拌下，使无花果浸没在酒中，密封放置。
3、每隔3天摇晃一次玻璃瓶，一个月后就可以开渣饮用。
4、每天2次，每次15~20毫升。
功效：润肠、开胃、消痔疮。用于便秘、痔疮肿痛、出血；肠胃虚弱、消化不良等。
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