预防孕期贫血 推荐2款营养补铁食谱

轻度贫血对妊娠无多大影响。但是严重贫血者由于血液携氧能力降低，使胎盘缺氧，以致引起胎盘绒毛发生退行性变、出血坏死、梗塞而导致胎儿宫内室息，严重者还可引起早产或死产。因此预防孕期贫血，是需要准妈妈们非常重视的。下面是小编推荐的两款预防贫血的食谱，希望可以帮助到你们。

预防孕期贫血之胡萝卜烧牛腩

这道食谱所需要准备的食材有，500克的牛腩，250克的胡萝卜，以及适量的姜片，葱段，香菜末，豆瓣酱，甜面酱，白糖，酱油，盐等。

首先，要先将牛腩收拾干净后，放入加了水的锅中，煮20分钟左右，取出切块。接着，起锅热油，放姜片，葱段，豆瓣酱，甜面酱炒香，放入牛腩炒片刻。其次，往锅中加入煮牛腩剩下的汤，加入白糖，酱油，盐，大火烧开，然后开小火煮约30分钟。最后，再将胡萝卜切滚刀块，放入锅中煮熟，撒上香菜末即可。

这道食谱中，胡萝卜和牛肉中所含的铁量都比较丰富，所以这道菜对预防孕期准妈妈贫血是非常有帮助的。

预防孕期贫血之花生米炒芹菜

这道食品所需要的准备的食材有，150克的芹菜，各50克的花生米，瘦猪肉，1只红椒，以及适量的水淀粉，盐，白糖，蒜末。

首先，准妈妈们要先将芹菜洗净切段，红椒切成丁备用，猪肉剁成肉末，然后加酱油拌匀，放置一旁腌制5分钟。其次，将花生米用小火炸熟捞出，锅中留少量的油，放入肉末炒散。接着在放入适量蒜末，红椒丁，以及芹菜，中火炒至八成熟，加盐，白糖，翻炒均匀。最后，再倒入花生米，水淀粉勾芡炒均匀即可。

这道食谱中，芹菜，花生米中含有非常丰富的铁质，孕期准妈妈们要是可以适当的多吃，也是对于帮助预防孕期贫血是很有效的。(科学孕婴网(www.tangchibbs.com)专稿，如需转载请注明出处。)