孕期鸡蛋是最健康的补品

很多地方都有吃鸡蛋补充孕期营养的习惯，但是过多的食用鸡蛋并不是很好，那么怎么吃鸡蛋好呢，鸡蛋在孕期怎么补充比较合适呢，相信还是有地方不知道鸡蛋补充营养的最佳方法，我给大家带来关于鸡蛋的正确补充方法。

首先，鸡蛋吃多了会加重孕妇的胃肠负担，不利于消化吸收。

第二，鸡蛋虽然营养丰富，但并不包括所有的营养物质，不能代替其他食物，也不能满足孕妇整个孕期对各种营养物质的需求。

第三，孕妇吃太多鸡蛋会摄入过多的蛋白质，导致生物利用率降低，不能完全消化吸收，这实际上是一种浪费。

因此，孕妇每天吃4个左右的鸡蛋比较合适，最多不要超过7个鸡蛋。

鸡蛋最有价值的地方是可以提供更多的优质蛋白质，而鸡蛋蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸。

每50克鸡蛋可提供5.4克优质蛋白质，因其生物价值高，是普通食品中较好的蛋白质之一。这不仅有利于胎儿的大脑发育，而且母亲储存的优质蛋白质有助于提高分娩后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋的营养价值与200毫升的牛奶相同。每100克鸡蛋含有680毫克胆固醇，主要在蛋黄中。胆固醇不是无用的，它是脑神经等重要组织的组成部分，可以转化为维生素D。蛋黄还含有维生素A和B族维生素以及卵磷脂，是最方便食用的天然食物。

过多的鸡蛋对健康无益

鸡蛋含有大量的胆固醇。如果吃太多鸡蛋，会大大增加胆固醇的摄入量，容易导致肥胖，使血清胆固醇水平过高，从而引起动脉硬化和心血管疾病，增加肝脏和肾脏的负担。你只需要每天吃1-2个鸡蛋就可以满足身体所需的基本氨基酸。

不要吃生鸡蛋或半熟的鸡蛋

生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收，而且还含有大量的细菌，如沙门氏菌，吃了以后可能会引起腹泻，甚至食物中毒，鸡蛋半熟时，有些细菌没有被杀死，所以吃了以后也可能引起腹泻，而且不利于消化和吸收。

鸡蛋不能和这些食物一起吃

鸡蛋不宜与糖一起煮，鸡蛋与糖一起煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖共轭物，这种物质不容易被人体吸收，会对健康产生不利影响，鸡蛋不能与豆浆一起吃有甜味。有很多营养物质，单独饮用有很强的滋补作用，但豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶，与蛋清中的蛋白质结合松散，会 鸡蛋不能和兔肉一起吃，而鸡蛋与兔肉一起吃会刺激胃肠道，引起腹泻。

既然鸡蛋的营养如此丰富，那么孕妈妈每天应该吃多少鸡蛋？有些家庭认为鸡蛋是完美的孕妇食品，每天给孕妇吃很多鸡蛋，这是不可取的。虽然鸡蛋是均衡饮食的理想选择，但这并不意味着越多越好。孕妇应该适量地吃鸡蛋。如果她们每天吃太多鸡蛋，或者基本上依赖鸡蛋获取营养，非但对身体无益，反而会造成伤害。孕妇应该吃各种各样的食物以获得均衡的营养。专家建议，孕妇每天只能有计划地吃3-4个鸡蛋。

鸡蛋最好是蒸着吃或煮着吃。蒸蛋、水煮蛋、煮蛋和炒蛋都是很好的吃法，而煎蛋会导致营养物质的一些损失。此外，鸡蛋最好与包子和面包等面食一起吃，这样可以使鸡蛋中的蛋白质最大程度地保留和被人体吸收。

孕妇的鸡蛋食谱

小米鸡蛋粥

成分：小米、鸡蛋。

做法：1.

1、将小米洗净，在锅中加水煮粥；打入鸡蛋，搅拌均匀。

2、煮沸后，转小火煮20分钟，掀开锅盖，将鸡蛋液倒入粥中，再煮片刻，滴入少许香油，加盐调味即可。

PS：小米鸡蛋粥清新可口，简单易操作，是孕妈咪不可缺少的食品

黄瓜鸡蛋面

材料：面条、鸡蛋、黄瓜。

做法：。

1、将黄瓜洗净，切片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、锅中放油烧热，放少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上鸡蛋液，翻炒，加水大火烧开。

3、水开后，放入面条，搅拌均匀，中火煮约8分钟，加盐。

PS：黄瓜鸡蛋面清淡诱人，既加了鸡蛋又加了蔬菜，使孕妈妈的饮食更加均衡，营养丰富的饮食正好满足孕妈妈的需求。