夏季月子餐食谱

原料：银鳕鱼400克，鲜蚕豆200克，姜、黄酒、盐适量。

做法：银鳕鱼洗净，加少许黄酒、盐、姜片腌制待用。将蚕豆摊在盘中，蒸熟后，加上腌制的银鳕鱼，鱼就熟了。

功效：健脑、强身、益智、补虚。

配料。绿竹笋500克，木耳150克，花椒20克，生姜15克，油，盐1茶匙，糖0.5茶匙，玉米粉1茶匙

1：将绿竹笋切片，木耳浸泡洗净，胡椒和生姜切片。

2：炒锅中油烧热，炒姜片。

3、将切好的竹笋片翻炒至断生。

4、加入红椒、木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟时，调入适量的盐、糖。

6、出锅前倒入一碗果汁（水、生粉）。

7、大火翻炒，即可出锅。

材料：萝卜缨、干香菜、姜、盐、酱油、香油、糖

做法：1.

1、豆干在沸水中加盐氽烫片刻，捞出，洗净，沥干，切成小丁；姜切碎。

2、萝卜缨去掉根部，洗净，在沸水中加盐和植物油焯10秒钟，立即捞出，冲洗干净，攥干，切碎。

3、将切好的萝卜缨、豆腐、姜片拌匀，放盐、酱油、香油、白糖，拌匀，待其入味后即可食用。

材料：核桃、芹菜、蘑菇提取物、盐、香油

做法：1．

1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅中焯断生，捞出用冷开水冲凉后沥干，加盐、香菇精、香油拌匀。

2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，拌着吃。