偏食和挑食易导致皮肤病-挑食导致的维生素缺失

挑食引起的皮肤病

"我不想要胡萝卜，它们太糟糕了！" "怎么又是大白菜，我才不吃呢！"。现在，儿童挑食和优柔寡断是很常见的现象。中国青少年研究中心儿童和青少年研究所的赵霞说，片面和挑食会导致儿童近视和皮肤病。

赵霞指出，在现实生活中，由于季节、加工制作方法、当地饮食习惯等因素，很难做到均衡饮食，片面、挑剔的饮食容易导致营养素摄入不足或过量。研究表明，由不平衡和挑剔的饮食引起的锌、铬、铜和硒等微量元素的缺乏是导致儿童视力不佳和近视的原因之一。

此外，不均衡和挑食造成的维生素缺乏也会引起儿童的皮肤病。例如，维生素A缺乏，皮脂腺和汗腺萎缩，皮肤粗糙，出现鹅卵石样毛囊，头发干枯，皮肤无光泽，指甲变脆和变形维生素B6缺乏，皮肤发红，脂溢性皮炎等维生素B2缺乏，容易出现角膜炎，舌炎和唇炎。

针对儿童不均衡和挑食的问题，赵霞建议，家长不要对食物有偏见；注意准备方法，合理搭配；控制孩子不要在饭前吃零食；不要在餐桌上训斥和责骂孩子；如果孩子不均衡和挑食，家长要有耐心，不要急于教育孩子。