产后月子食谱 红豆排骨汤
原料:排骨100克,红豆40克,陈皮1小块,盐适量。
做法:
1、原料洗净,排骨烫后,捞出,沥干;陈皮泡软;红豆泡水4小时。
2、所有原料放入锅中,倒4杯水,以大火煮沸后转小火,再炖煮1小时。
3、最后加盐调味即可。
营养点评:
红豆含蛋白质、多种维生素与矿物质,有利尿作用;排骨的脂肪含量低,且富含钙与铁。此汤品能提供产妇所需能量,改善水肿。
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