多吃红色和黄色水果可以保护视力

俄罗斯医学科学院莫斯科眼科研究所主任医师玛加丽塔-列别杰娃指出，无论是身体健康的人还是患有各种眼疾的人，调整饮食结构，尽可能多地吃对眼睛有益的食物，都有助于恢复和保持良好的视力。

据俄罗斯媒体报道，列别杰娃指出，所有对眼睛友好的食物不仅对眼睛非常有益，而且对整个身体也非常有益，特别是维生素、蔬菜、水果和防腐剂较少的食物，适量食用鱼子、鱼、鱼肝（鱼肝最好）也能保护视力，它们都含有维生素A和胡萝卜素，可以促进视力恢复。

所有红色和橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，以及柑橘类水果，如橙子、柠檬和葡萄柚。除了维生素A之外，它们还含有丰富的维生素c，而维生素c是视力所必需的。柑橘类水果对年龄较大、已经开始或有可能患白内障的人特别有益，白内障是一种非常危险的眼病，致盲率很高，多吃含有维生素A和C的水果可以有效预防。

对改善视网膜功能最有益的水果是橙子，它能恢复视网膜的感光色素视网膜炎，极大地提高视觉清晰度。芹菜根和叶含有维生素原，对眼睛非常有益。谷物和燕麦片有助于营养物质平衡的正常化，并间接帮助恢复视力的正常水平。黑面包，特别是用粗磨面粉烤制的面包，富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素b。瓜子、天然蜂蜜、牛奶、奶制品和鸡蛋也应多吃。

相当一部分人的视力下降是由于长期食用大量高淀粉、高糖和高蛋白的食物造成或加剧的。为了恢复正常视力，有必要改变饮食结构。早餐最好吃一些新鲜水果和干果以及一杯未加热的牛奶；午餐吃奶酪、加柠檬汁或植物油的沙拉（葵花籽油、橄榄油或豆油对视力和健康非常有益），肉、鱼和鸡蛋与蔬菜一起蒸。吃土豆，最好是带皮煮熟。尽量少喝咖啡，咖啡因会对心血管系统产生不利影响，并间接影响视力，最好用茶代替咖啡。