产后月子食谱 元气蒸蛋
原料:黑豆浆150毫升,纳豆30克,鸡蛋2个,乌骨鸡定60克,沙丁鱼丁60克。盐、胡椒粉、米酒、水淀粉各适量。
做法:
1、将鸡蛋加黑豆浆打散、过滤,再加入所有调味料拌匀。
2、蒸碗加入纳豆、乌骨鸡丁、沙丁鱼丁,再加入做法1。
3、做法2放入蒸锅中,以中火蒸10分钟即可。
营养点评:
乌骨鸡及沙丁鱼富含钙,能够预防骨质疏松;黑豆浆、鸡蛋中含的蛋白质成分,能帮助产妇迅速恢复体力。
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