孕期饮食有“三宝” 促进胎儿头脑发育

一、孕期饮食有“三宝”

“第一宝”：核桃仁

此食物具有滋补肝、肾，强筋健骨、润肠通便以及补气养血之功效。而且它不仅仅是是一种很好的益智食物，并且它还有黑须发的作用，如果孕妇经常吃，那么宝宝以后的头发也会长得特别好。

温馨提醒：因为核桃仁内含有脂肪和蛋白质，所以每日只需吃3颗就行，不宜多吃。并且生着吃或者是煮熟了吃都行。而且如果核桃仁去了内皮生着吃的话，那么润肠通便的功效就会越加显著，特别适合有大便秘结的孕妇。

“第二宝”：大枣

许多的中医都认为大枣有补中益气，养血安神、健脾益胃的功效。而气血本就是先天之本，如母体的气血充足，那么最大受益人将是胎儿。

温馨提醒：虽然食大枣的好多多多，但是因为其枣味甘性温，如吃太火会导致助湿生热，所以，每日食用时不可超过3粒。但是大枣中却含有特别丰富的维生素C和维生素E，食用都对于孕妇的皮肤是非常有益处的，并且还能制止因为色素的沉淀而导致的斑点。

“第三宝”：花生米

花生，又称世人称之为长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。

温馨提醒：每日食用花生米不宜超过10颗。因生花生的生性偏凉，如食用过多，容易致使腹泻。而如果是炒熟的花生则生性偏温，如这食用过多的话，则就会上火。坚持吃食花生的效果就是不仅有益智脑力的功效，并且对于孕妇产后的乳汁分泌也有非常大的帮助。

二、孕妇食谱ABC

A计划：高钙玉米饭+麻香四季豆

高钙玉米饭

材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。

调味料：盐、白胡椒粉各少许。

做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

麻香四季豆

材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。

调味料：鸡精、盐少许。

做法：1、四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

2、白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

B计划：柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

柠檬鲑鱼

材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。

田园薯泥

材料：瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。

调味料：盐适量，白胡椒粉少许。

做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。

酱味荠菜

材料：荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。

调味料：姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。

做法：1、荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。

2、将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

C计划：话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭

话梅蒸肉

材料：里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗。

调味料：糖0.5小匙、白胡椒粉少许。

做法：1、里脊肉切约0.5cm厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

2、将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

香味西芹

材料：西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。

调味料：盐适量、香油少许。

做法：1、西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。

2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

菠萝炒木耳

材料：菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗。

调味料：盐适量、糖1小匙。

做法：1、菠萝切片，木耳用手撕成片状即可，面块切成圆形。

2、用油爆香姜丝，加入菠萝、木耳、面块略炒，调味并用少许水略烧即可。